מעשנות Pro Q

מעשנות Pro Q מציעות מודולריות יוצאת דופן עם טכנולוגיית Stacker, המאפשרת שינוי גובה והתאמה אישית לצרכים שלכם. הן מספקות שליטה מדויקת בטמפרטורה, זרימת עשן אחידה, וקלות שימוש – גם למתחילים. בנוסף, החומרים האיכותיים מבטיחים עמידות גבוהה לאורך שנים.

מעשנות Pro Q פועלות על פחם ועצים טבעיים, מה שמאפשר שליטה מעולה בטעם ובעשן. ניתן לשלב שבבי עץ מסוגים שונים, כמו היקורי, מייפל ודובדבן, כדי להעניק לבשרים ולדגים ניחוחות מעושנים מיוחדים ומגוונים, בהתאם להעדפות האישיות שלכם.

שמירה על טמפרטורה יציבה נעשית באמצעות ויסות הוונטות העליונות והתחתונות. חשוב למלא את המעשנת בפחם איכותי, להשתמש בקערת מים פנימית כדי לווסת חום, ולפתוח או לסגור ונטות בהתאם לצורך. מדחום מובנה מאפשר מעקב מדויק לאורך כל התהליך.

ההבדל העיקרי הוא בגודל ובקיבולת. Frontier בינונית ומתאימה למשפחות, Excel היא הגדולה ביותר ומאפשרת עישון כמויות גדולות, ואילו Ranger קטנה וקומפקטית, מושלמת לשימוש ביתי או קמפינג. לכל הדגמים יש שליטה מלאה בטמפרטורה ותפעול נוח.

בהחלט! מעשנות Pro Q לא מיועדות רק לבשר – הן מתאימות גם לעישון דגים, ירקות, גבינות ואפילו אגוזים. העישון הנמוך מעניק טעמים עשירים למגוון רחב של מאכלים, כך שאפשר ליהנות ממנות מעושנות יצירתיות ומגוונות.

הניקוי פשוט יחסית – יש לרוקן את האפר, לנקות את הרשתות עם מברשת מתכת, ולנגב את דפנות המעשנה עם מטלית לחה. קערת המים אוספת שומנים, ולכן מומלץ לרוקן ולשטוף אותה לאחר כל שימוש כדי למנוע הצטברות לכלוך.

במעשנות Pro Q יש דלת צדדית נוחה שמאפשרת הוספת פחם או שבבי עץ במהלך העישון, בלי להרים את הרשתות או לפתוח את כל המעשנה. כך אפשר להמשיך את תהליך הבישול בלי לאבד חום או לשבש את זרימת העשן.

מומלץ להשתמש בארובת הדלקה (Chimney Starter) כדי להבטיח בעירה אחידה וללא חומרים כימיים. ממלאים את הארובה בפחמים, מציתים כמה קוביות הצתה מתחת, ומחכים עד שהפחמים מתלהטים. לאחר מכן, מפזרים את הפחמים הבוערים במעשנה ומוסיפים פחם נוסף לפי הצורך.

כן! מעשנות Pro Q מתוכננות כך שניתן להסיר את החלקים העליונים ולהפוך אותן לגריל פחמים קלאסי. אפשר להניח את הרשתות ישירות מעל הפחמים ולצלות בשרים, ירקות ואפילו פיצות על חום ישיר – פתרון מושלם לשימוש כפול.

• בקר – היקורי, עץ אלון, מסקיט
• עוף – תפוח, דובדבן, מייפל
• דגים – אלדר, תפוח, מייפל
• ירקות – עץ אלון, היקורי, תפוח

כן, אך יש לקחת בחשבון שהטמפרטורה החיצונית תשפיע על החום הפנימי. מומלץ להשתמש בכיסוי תרמי כדי לשמור על חום יציב, ולמקם את המעשנה באזור מוגן מרוח. אפשר גם להשתמש בפחם איכותי יותר שיחזיק לאורך זמן גם בתנאים קרים.

כדי לשדרג את הטעם, אפשר לשלב מרינדות, רטבים יבשים, והזרקות נוזלים פנימיות. כמו כן, חשוב לבחור שבבי עץ מתאימים ולהשתמש בקערת מים כדי לשמור על עסיסיות הבשר. שמירה על טמפרטורה נמוכה ועישון ארוך יביאו לתוצאה מושלמת.