מעשנות בשרים נמצאות בשימוש כבר מספר עשורים, אך הפכו לפופולאריות במיוחד בשנים האחרונות. מעשנת בשרים מסמלת מקצועיות בתחום צליית הבשר, למרות שבפועל – השימוש במעשנות
גרילי גז נכנסו אל חיינו בצורה משמעותית בשנים האחרונות, ויש שיגידו שהם מחליפים את גרילי הפחם בהדרגה. גרילי הגז פועלים באמצעות מבערי נירוסטה עוצמתיים, המאפשרים
מעשנות בשרים הפכו לפופולאריות במיוחד בקרב חובבי הצלייה, ואנו רואים יותר ויותר אנשים שבוחרים להצטייד במעשנת מסוג כלשהו. שיטת עישון הבשר היא וותיקה מאוד, ומלווה