סטייק סינטה במעשנה הוא אחד מן הדברים הפשוטים והקלילים ביותר שיצא לכם להכין. על מנת להכין סטייק איכותי ברמה גבוהה במעשנה הביתית שלנו לא צריך להתאמץ יותר מידי והמעשנה שלנו הולכת לעשות בשבילנו את כל העבודה על מנת שיצא לנו סטייק פשוט מושלם עם טעמים מדהימים. אז איך מכינים את זה אתם שואלים? בואו נתחיל ותבינו בדיוק איך עושים סטייק מושלם במעשנה הביתית.
אז הגענו לחלק שבו אנחנו מלמדים אתכם איך להכין סטייק סינטה במעשנה באופן מושלם. המעשנה הולכת להוסיף לסטייק שלנו את טעמי העישון ולכן מאוד מומלץ להשתמש בה וזאת למרות שהסינטה היא נתח שאינו שומני ולכן הוא דורש השגחה ועמידה בזמנים וטמפרטורות עבור מידות עשייה.
היופי במתכונים מן הסוג הזה שלא צריך להשתמש כמעט במרכיבים על מנת לתבל, ולכן הכינו את המרכיבים הבאים ובואו נתחיל להכין יחדיו את הסטייק המושלם במעשנה:
מרכיבים
| סטייק סינטה | כ- 4 חתיכות של 250 גרם. |
| מלח גס | חופן קטן |
| פלפל שחור גרוס | חופן קטן |
אופן ההכנה
שלב ראשון – נתח מובחר
על מנת להכין סטייק סינטה במעשנה אנחנו צריכים לבחור את הנתח הטוב ביותר שאפשר. איך עושים את זה? הולכים לקצב ומבקשים ממנו נתח איכותי פרוס כבר לסטייקים על מנת להקל לנו על כל ההליך. אחרי שסיימנו בבחירת הנתח נוכל להמשיך ולעבור לשלב השני והמהנה עוד יותר (למרות שאין כיף כמו ביקור אצל הקצב) והוא שלב הצלייה של הסטייק או בעצם שלב העישון של הסטייק במעשנה שלנו.
שלב שני – שלב העישון
על מנת להכין סטייק סינטה במעשנה, אנחנו צריכים לשים לב לזמנים ולמידות העשייה כי יש שני שלבים שחשוב לעשות. בשלב הראשון נחמם את המעשנה שלנו לחום של בערך 120 מעלות ונכניס את הסטייקים שלנו פנימה עם נגיעה של מלח גס ופלפל שחור וניתן לסטייק להגיע מבחינת טמפרטורה פנימית לטמפרטורה של מידת העשייה הנמוכה בדרגה אחת ממה שאנחנו רוצים.
לאחר מכן נוציא את הסטייק וניתן לו צריבה קטנה מבחוץ בחום גבוה על מנת לייצר לו את ה”קראסט” שאנחנו כלכך אוהבים.
כלי וויראלי במיוחד – הכירו את מעשנת הבשרים
אנחנו רוצים לספר לכם מעט על המעשנה. מדובר בכלי צלייה וויראלי במיוחד, מוכר מאוד לרוב האנשים ורובנו בכלל לא מבינים כמה הוא מדהים. היום האינטרנט והרשתות החברתיות מלאות בסרטונים, מדריכים, קבוצות ייעודיות שכולן מתרכזות רק בכלי הצלייה המדהים הזה.
עם העלייה הוויראלית שלו גם הביקוש למעשנות לא מפסיק לעלות ורבים מן האנשים בוחרים להוסיף למרפסת או לגינה של הבית שלהם מעשנה איכותית וטובה על מנת להכין מתכונים פשוט מושלמים בשיטות שונות. אבל לפני שנגיע להכנה של המתכון חשוב שתכירו מעט את ההיסטוריה של הכלי המטריף הזה.
המדריך לרוכש המתחיל – איך רוכשים את הגריל הראשון שלנו?
אז החלטתם לרכוש גריל ראשון עבור המרפסת הביתית שלכם או לגינה שלכם? מדובר בהחלטה מצויינת שאתם הולכים להודות עליה למשך שנים. אנחנו מבינים שמדובר לפעמים בהחלטה מפחידה עקב פערי ידע וחוסר הבנה רב שקיים בתחום ולכן הכנו לכם מספר עצות שמטרתן להפוך את הליך הרכישה לפשוט עוד יותר.
חשוב ביותר – תבינו מה סוג הגריל שאתם צריכים
לפני שאתם בכלל מתחילים בתהליך הרכישה חשוב להבין איזה סוג גריל אתם צריכים לבית שלכם בין אם מדובר במרפסת או בגינה שלכם. כל אחד ואחד מהגרילים הללו הוא מחזיק ביתרונות שונים וניתן לרכוש גריל פחמים, גריל גז וכמובן מעשנות בשרים איכותיות ומעולות שלא לכולם כל אחד ואחד מהם מתאים.
לכן לפני שאתם מתחילים בכלל את תהליך הרכישה, תבינו מה היתרונות של כל גריל ומה הצרכים שלכם ממנו ואז יהיה לכם הרבה יותר קל להמשיך בתהליך ברגע שתבינו את סוג הגריל הדרוש.
התייעצו עם מישהו שמבין
עוד עצה ואולי חשובה עוד יותר והיא להשתמש בחכמה והניסיון של אנשי מקצוע. הצוות המקצועי שלנו הוא פה עבורכם והוא יותר מישמח לתת לכם את כל המידע שאתם צריכים על מנת שתוכלו לבצע רכישה נבונה ומושכלת. אנחנו נמצאים כאן על מנת לעזור לכם וכמובן ללוות אתכם בכל התהליך מרגע התאמת סוגי הגרילים אליכם ועד למציאת הגריל המושלם והמתאים ביותר עבור הצרכים שלכם בלבד.
אז למה אתם מחכים? תיצרו איתנו קשר ואנחנו נהיה פה על מנת להפוך לכם את הליך הרכישה לחוויה אחת גדולה.
סיכום
אז הנה, מתכון מושלם להכנה של סטייק סינטה במעשנה. הכי פשוט, הכי טעים ולא צריך ללכת למסעדה על מנת להכין את הדבר המושלם הזה. אז מחכים לכם ומחכים לשמוע איך יצא לכם, בתיאבון!